15 recetas de tapas para el aperitivo con amigos

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Cocido montañés in Cantabria, Spain. Encuentra tu casa rural en:  http://www.dondenosvamos.com

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Una de las clásicas salsas con las que se acompañan cortes nobles de carne que se cocinan a la plancha, parrilla o brasa, es la salsa a la pimienta o salsa pimienta. Quizá ahora sea una olvidada para algunos, pero no suelen faltar el entrecot o el solomillo con salsa a la pimienta (como sucede con la salsa roquefort o al café de París) en las cartas de restaurantes tradicionales, y seguro que todos lo habéis comido alguna vez, a pesar de que una buena carne es mejor comerla sin…

Una de las clásicas salsas con las que se acompañan cortes nobles de carne que se cocinan a la plancha, parrilla o brasa, es la salsa a la pimienta o salsa pimienta. Quizá ahora sea una olvidada para algunos, pero no suelen faltar el entrecot o el solomillo con salsa a la pimienta (como sucede con la salsa roquefort o al café de París) en las cartas de restaurantes tradicionales, y seguro que todos lo habéis comido alguna vez, a pesar de que una buena carne es mejor comerla sin…

Ocaña: Imprenta gourmet Hace unos meses esta antigua imprenta, en un edificio del XVII de Las Ramblas, se convirtió en Ocaña, un concurrido bar de tapas donde disfrutar con los amigos entre muebles de los 50. En los últimos tiempos ha incorporado un restaurante a la carta y una galería de arte contemporáneo internacional. Barcelona: Plaça Reial, 13-15.

Ocaña: Imprenta gourmet Hace unos meses esta antigua imprenta, en un edificio del XVII de Las Ramblas, se convirtió en Ocaña, un concurrido bar de tapas donde disfrutar con los amigos entre muebles de los 50. En los últimos tiempos ha incorporado un restaurante a la carta y una galería de arte contemporáneo internacional. Barcelona: Plaça Reial, 13-15.

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Una pequeña maravilla, con ingredientes sencillos…. es lo grande de la cocina…. -Plato preparado en el restaurante Errazki- Ingredientes: 250 gr de bacalao fresco 50 gr de almendras crudas 10 cl de aceite de oliva 15 gr de cebolla morada muy picada 1o gr de ajo muy picado 20 gr de harina 5 cl de vino... Lea más

Una pequeña maravilla, con ingredientes sencillos…. es lo grande de la cocina…. -Plato preparado en el restaurante Errazki- Ingredientes: 250 gr de bacalao fresco 50 gr de almendras crudas 10 cl de aceite de oliva 15 gr de cebolla morada muy picada 1o gr de ajo muy picado 20 gr de harina 5 cl de vino... Lea más

Esta receta de merluza en salsa verde con almejas es la del Restaurante La Raza en Sevilla, uno de los grandes platos de la casa. La receta es sencilla.

Esta receta de merluza en salsa verde con almejas es la del Restaurante La Raza en Sevilla, uno de los grandes platos de la casa. La receta es sencilla.

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