Recetas venezolanas

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AREPAS ANDINAS Les dejo la forma en que aprendí a elaborarlas de mi suegra Gisela, quien las hacia muy seguido para su familia. Receta adaptada por Maria A. Brito. Para unas 5 arepas grandes: 2 Tazas de harina de trigo ¼ Cucharadita de bicarbonato de soda 1 Cucharadita de sal 2 Cucharaditas de azúcar 1 Huevo, ligeramente batido 3 Cucharadas de mantequilla suavizada ½ Taza de leche, a temperatura ambiente

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Cómo hacer queso casero, con ingredientes y utensilios que tenemos en casa, en un proceso totalmente artesanal. Se elabora a partir de leche fresca y vinagre.

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Esta receta de torticas de arroz con queso está inspirada en la que hacía mi abuela materna cuando sobraba un poco de arroz blanco.

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Receta de Venezuela: Los bollitos pelones o bollo pelón es un plato muy popular y típico de la mesa venezolana, aunque se conoce desde la época de la colonia, los maracuchos se lo atribuyen como propio como también suelen hacerlo los caraqueños.

Receta: Bollitos Pelones o Bollos Pelones

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