Este receta de pollo frito estilo Kentucky es mi favorita entre todas las recetas de pollo frito. El resultado es un pollo jugoso, aromático y crujiente.

Este receta de pollo frito estilo Kentucky es mi favorita entre todas las recetas de pollo frito. El resultado es un pollo jugoso, aromático y crujiente.

Para preparar estas chuletas de cerdo con piña puedes usar carne fresca o unas chuletas ahumadas (chuletas de Sajonia) que son las que puedes ver en la foto. También queda muy rica con lonchas gruesas de jamón cocido o con filetes de pollo o pavo, y perfecta con los filetes envasados del tipo 'vuelta y vuelta'.

Para preparar estas chuletas de cerdo con piña puedes usar carne fresca o unas chuletas ahumadas (chuletas de Sajonia) que son las que puedes ver en la foto. También queda muy rica con lonchas gruesas de jamón cocido o con filetes de pollo o pavo, y perfecta con los filetes envasados del tipo 'vuelta y vuelta'.

Si se hace con carne molida, puede ser de pavo, de res, de cerdo o de cordero que aquí se consume mucho. También se puede mezclar carne cerdo y de res. Se necesita cebolla, ajo y perejil picado, sal y pimienta, hierbas que pueden ser secas o frescas (tomillo, orégano, albahaca), queso parmesano (que se le puede poner a la mezcla o por fuera para gratinar), un par de huevos, salsa de tomate (tomato sauce).

Pastel de Carne

Si se hace con carne molida, puede ser de pavo, de res, de cerdo o de cordero que aquí se consume mucho. También se puede mezclar carne cerdo y de res. Se necesita cebolla, ajo y perejil picado, sal y pimienta, hierbas que pueden ser secas o frescas (tomillo, orégano, albahaca), queso parmesano (que se le puede poner a la mezcla o por fuera para gratinar), un par de huevos, salsa de tomate (tomato sauce).

Para una bandeja de fingers de pollo necesitamos: Medio kilo de pechuga de pollo en filetes - el zumo de 1 limón - 1 diente de ajo picado o triturado (podemos usar ajo en polvo) - sal y pimienta - 1 chorrito de vino blanco (opcional) - Perejil picado - huevo batido y pan rallado grueso para empanar

Para una bandeja de fingers de pollo necesitamos: Medio kilo de pechuga de pollo en filetes - el zumo de 1 limón - 1 diente de ajo picado o triturado (podemos usar ajo en polvo) - sal y pimienta - 1 chorrito de vino blanco (opcional) - Perejil picado - huevo batido y pan rallado grueso para empanar

Cómo hacer tinga (Tostadas de tinga) | http://www.pizcadesabor.com/2012/12/18/tostadas-de-tinga-de-pavo/

Cómo hacer tinga (Tostadas de tinga) | http://www.pizcadesabor.com/2012/12/18/tostadas-de-tinga-de-pavo/

Pollo en Salsa de Champiñones, Bacon (panceta, tocino o tocineta), Nata y Vino Blanco: ¡Simplemente delicioso! Perfecto para acompañarlo de arroz, pasta o de un buen pan para mojar la salsa.

Pollo en Salsa de Champiñones, Bacon (panceta, tocino o tocineta), Nata y Vino Blanco: ¡Simplemente delicioso! Perfecto para acompañarlo de arroz, pasta o de un buen pan para mojar la salsa.

Con esta receta de solomillo a la mostaza puedes preparar también filetes de pechuga de pollo o de lomo de cerdo.

Con esta receta de solomillo a la mostaza puedes preparar también filetes de pechuga de pollo o de lomo de cerdo.

Este wok de ternera con verduras es ligero y sabroso. Está listo en pocos minutos y puede prepararse también con carnes a tu gusto, cerdo, pavo o pollo.

Este wok de ternera con verduras es ligero y sabroso. Está listo en pocos minutos y puede prepararse también con carnes a tu gusto, cerdo, pavo o pollo.

Este Pollo y champiñones con salsa de vino blanco, es una de mis recetas favoritas para el almuerzo o cena.

Este Pollo y champiñones con salsa de vino blanco, es una de mis recetas favoritas para el almuerzo o cena.

Pollo Teriyaki. Ingredientes 1 pechuga de pollo 2 cucharadas de miel (o siope de agave - para diabéticos) 6 cucharadas de salsa teriyaki 2 cucharadas de salsa de soya 1/2 cebolla finamente picada 1 cucharada de aceite de sésamo 3 cucharadas de aceite de maíz o de canola o soya. 1 cucharada de ajonjolí Sal Pimienta

Crock Pot Chicken Teriyaki

Pollo Teriyaki. Ingredientes 1 pechuga de pollo 2 cucharadas de miel (o siope de agave - para diabéticos) 6 cucharadas de salsa teriyaki 2 cucharadas de salsa de soya 1/2 cebolla finamente picada 1 cucharada de aceite de sésamo 3 cucharadas de aceite de maíz o de canola o soya. 1 cucharada de ajonjolí Sal Pimienta

Salsas para acompañar pastas, carnes, aves y/o pescados

Salsas para acompañar pastas, carnes, aves y/o pescados

Un rico jamón glaseado con mermelada de cítricos y especies horneado por 2 horas y media y acompañado de una rica salsa de cítricos.  Un platillo excelente para una cena de navidad o una cena elegante.

Jamon Glaseado con Mermelada al Horno

Un rico jamón glaseado con mermelada de cítricos y especies horneado por 2 horas y media y acompañado de una rica salsa de cítricos. Un platillo excelente para una cena de navidad o una cena elegante.

Lasaña de calabacín, pavo y queso / 1 calabacín  •Lonchas de pavo o jamón york.  •Lonchas de queso bajo en grasa (-40%)  •Queso rallado bajo en grasa •Tomate natural triturado  •Orégano

Lasaña de calabacín, pavo y queso / 1 calabacín •Lonchas de pavo o jamón york. •Lonchas de queso bajo en grasa (-40%) •Queso rallado bajo en grasa •Tomate natural triturado •Orégano

Pollo al coco con salsa de mango al chipotle www.pizcadesabor.com

Pollo al coco con salsa de mango al chipotle

Pollo al coco con salsa de mango al chipotle www.pizcadesabor.com

Lasaña de calabacín, pavo y queso / 1 calabacín  •Lonchas de pavo o jamón york.  •Lonchas de queso bajo en grasa (-40%)  •Queso rallado bajo en grasa •Tomate natural triturado  •Orégano

Lasaña de calabacín, pavo y queso / 1 calabacín •Lonchas de pavo o jamón york. •Lonchas de queso bajo en grasa (-40%) •Queso rallado bajo en grasa •Tomate natural triturado •Orégano

POLLO EN SALSA DE CERVEZA Y ROMERO Ingredientes:  - Muslos de pollo - 1 cebolla grande - 3 ó 4 dientes de ajo - 3 cucharadas de tomate frito casero - Medio vasito de Manzanilla - 1 lata de cerveza - Caldo o media pastilla de caldo concentrado. - Romero fresco - 1 hoja de laurel - Pimienta negra en grano - Perejil - Sal - Aceite de oliva

POLLO EN SALSA DE CERVEZA Y ROMERO Ingredientes: - Muslos de pollo - 1 cebolla grande - 3 ó 4 dientes de ajo - 3 cucharadas de tomate frito casero - Medio vasito de Manzanilla - 1 lata de cerveza - Caldo o media pastilla de caldo concentrado. - Romero fresco - 1 hoja de laurel - Pimienta negra en grano - Perejil - Sal - Aceite de oliva

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