Las recetas de Fófo: Filetes de cerdo en salsa rápida

Las recetas de Fófo: Filetes de cerdo en salsa rápida

Receta de salsa a la pimienta para carnes

Receta de salsa a la pimienta para carnes

Necesitamos   400 gramos de ternera (2 filetes ) (falda)  2 pimientos verdes  10 gramos de salsa de soja.  50 gramos de aceite de oliva.  ...

Necesitamos 400 gramos de ternera (2 filetes ) (falda) 2 pimientos verdes 10 gramos de salsa de soja. 50 gramos de aceite de oliva. ...

La receta original se prepara con filete de carne de ternera pero como no en todas partes se puede conseguir, se hace con pechuga de pollo. El secreto está en adelgazar bien los filetes con un martillo de cocina pero sin romperlos, para que el enrrollado sea más fácil. La carne va un poco adobada con mostaza antigua (dijon), sal y pimienta, se rellena con una loncha de jamón y una de queso suizo. Se pasan por harina de trigo, luego por huevo batido y se rebozan con miga de pan.

La receta original se prepara con filete de carne de ternera pero como no en todas partes se puede conseguir, se hace con pechuga de pollo. El secreto está en adelgazar bien los filetes con un martillo de cocina pero sin romperlos, para que el enrrollado sea más fácil. La carne va un poco adobada con mostaza antigua (dijon), sal y pimienta, se rellena con una loncha de jamón y una de queso suizo. Se pasan por harina de trigo, luego por huevo batido y se rebozan con miga de pan.

Con esta receta de solomillo a la mostaza puedes preparar también filetes de pechuga de pollo o de lomo de cerdo.

Con esta receta de solomillo a la mostaza puedes preparar también filetes de pechuga de pollo o de lomo de cerdo.

Los nombres de los cortes de #carne en Argentna-Chile-Mexico-España via @Sabrosía

Los nombres de los cortes de #carne en Argentna-Chile-Mexico-España via @Sabrosía

LOMO EN SALSA DE PIMIENTA

LOMO EN SALSA DE PIMIENTA

Esta receta de rollitos de pollo en salsa es muy fácil, con pocos ingredientes sencillos. La presentación del plato es muy vistosa para ocasiones especiales

Esta receta de rollitos de pollo en salsa es muy fácil, con pocos ingredientes sencillos. La presentación del plato es muy vistosa para ocasiones especiales

Quien dice que solo se trata de un filete empanado no sabe de lo que habla... ❤️Cachopo asturiano de ternera❤️ . . . #food #foodie #cooking #cocina #receta #recipe #gastro #foodlover #directop

Quien dice que solo se trata de un filete empanado no sabe de lo que habla... ❤️Cachopo asturiano de ternera❤️ . . . #food #foodie #cooking #cocina #receta #recipe #gastro #foodlover #directop

Este receta de lomo de cerdo al ajillo es muy sencilla de preparar y resulta un plato muy rico con una salsa deliciosa.

Este receta de lomo de cerdo al ajillo es muy sencilla de preparar y resulta un plato muy rico con una salsa deliciosa.

Pinterest
Buscar