Ingredientes  1 barra de pan estilo baguette, de corteza crujiente y miga firme, 65 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1/2 cucharadita de ralladura de limón, 1 cucharadita de ajo granulado, 3 dientes de ajo, pimienta negra, queso parmesano (opcional), un poco de sal gruesa o en escamas, perejil fresco.

Ingredientes 1 barra de pan estilo baguette, de corteza crujiente y miga firme, 65 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1/2 cucharadita de ralladura de limón, 1 cucharadita de ajo granulado, 3 dientes de ajo, pimienta negra, queso parmesano (opcional), un poco de sal gruesa o en escamas, perejil fresco.

El mixiote (del náhuatl metlmaguey y xiotl película dela penca) es un platillo típicode México que consiste encarne enchilada cocida al vapor,envuelta en una película quese desprende de la penca delmaguey pulquero. Esta películarecibe el nombre de mixiote.

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LA FLOR DE LA CANELA: CODILLO ASADO

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Cochinita pibil Es una Cochinita diferente. El sabor tiene un toque hindi aunque sigue sabiendo excelente con tortilla y cebolla morada.

Receta de Cochinita pibil en olla express

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Receta: Salsa borracha [Recetas de cocina] - 09/04/2012 | Periódico Zócalo

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Bariedad de chiles

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Receta de pechugas de pollo cocinadas con salsa de cacahuete. Con fotos paso a paso de su elaboración y trucos para hacer esta receta de la India...

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Salsa yucateca de chile habanero, la tradicional (y muy picosa) salsa para condimentar la cochinita pibil.  //  Yucatecan habanero chile sauce -- the (*very* spicy) traditional condiment for cochinita pibil.

La clásica salsa del sureste mexicano: la de chile habanero

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mixiotes de pollo y nopales

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Cochinillo asado, receta e ingredientes - El Aderezo - Blog de Recetas de Cocina

Cochinillo asado, receta e ingredientes

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