Guisantes estofados con huevo

Con esta sencilla recetas de guisantes estofados mi abuela preparaba la menestra de verduras, judías verdes, alcachofas... y muchas otras preparaciones de verduras.

Porotos negros con chancho, chorizo y pebre cuchareado !

Porotos negros con chancho, chorizo y pebre cuchareado !

Tiernizar el mondongo 1 día antes en agua y hierbas a gusto por 1 hora y media. Reservar. En sartén rehogar en oliva y bien picados el apio, la cebolla, zanahoria, morrón rojo, morrón verde y ajo. Cuando se ablandan las verduras agregar la panceta en tiritas. Sumar el chorizo colorado en rodajas. Agregar el mondongo en tiritas y condimentar. Desglasar con vino tinto. Una vez evaporado el alcohol sumar el caldo y el tomate triturado y reducir. Luego de unos minutos incorporar los porotos y…

Tiernizar el mondongo 1 día antes en agua y hierbas a gusto por 1 hora y media. Reservar. En sartén rehogar en oliva y bien picados el apio, la cebolla, zanahoria, morrón rojo, morrón verde y ajo. Cuando se ablandan las verduras agregar la panceta en tiritas. Sumar el chorizo colorado en rodajas. Agregar el mondongo en tiritas y condimentar. Desglasar con vino tinto. Una vez evaporado el alcohol sumar el caldo y el tomate triturado y reducir. Luego de unos minutos incorporar los porotos y…

Sandwich o Torta mexicana de huevos con chorizo y porotos o frijoles. Una deliciosa alternativa para un desayuno, almuerzo o cena.  #ad @bushsbeans

Sandwich o Torta mexicana de huevos con chorizo y porotos o frijoles. Una deliciosa alternativa para un desayuno, almuerzo o cena.

pancho villa...guiso de porotos,con chorizo, carne de vacuno al grill, huevo frito, pebre

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Locro | Recetas de Cocina Argentina Fáciles y Para Todos los Gustos.

Receta: Locro Argentino

En mi cocina hoy: Porotos con riendas y longaniza

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Sopa de Porotos y Chorizo Colorado receta - Recetas de Allrecipes

Sopa de Porotos y Chorizo Colorado

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