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iPhone 7/7 mas funda de cuero. Cuidadosamente hecho a mano en Italia. Disponible también para iPhone 6/6s/plus

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Hoy os traigo uno de mis top 5 en dulces, el tiramisú, pero no cualquier tiramisú, sino el auténtico 100% italiano. Aprendí a hacerlo en Italia, cuando después de mucho intentarlo y de consultar muchas recetas, todos mis intentos por hacer éste postre fueron infructuosos. Os aseguro que con ésta receta es muy difícil que  [ Read More ]

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El tiramisù, postre italiano donde los haya a base de mascarpone, cacao y café, sirve de relleno a un postre tan español como lo es el brazo de gitano. Quizás estemos tan acostumbrados al nombre brazo de gitano que muchas veces no nos demos ni cuenta pero en realidad el nombre despierta curiosidad. Al menos la mía, por lo que he ido a mirar un poco por internet de dónde puede llegar un nombre como este y he encontrado una historia que, si bien no se sabe con certeza que sea verdadera, al…

Brazo de gitano de tiramisú

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Soporte disco LP en sólido del abeto de Douglas por LLTTgoods

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300 g de calabacín, limpio y con piel, triturado (ver foto, la cantidad es un calabacín de tamaño medio aproximadamente)     125 ml de aceite de girasol, o aceite de oliva virgen extra de sabor suave     200 g de azúcar     250 g de harina     50 g de cacao puro en polvo (tipo Valor)     1 cucharadita de levadura química apta*     1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)     1 pizca de sal (opcional)

300 g de calabacín, limpio y con piel, triturado (ver foto, la cantidad es un calabacín de tamaño medio aproximadamente) 125 ml de aceite de girasol, o aceite de oliva virgen extra de sabor suave 200 g de azúcar 250 g de harina 50 g de cacao puro en polvo (tipo Valor) 1 cucharadita de levadura química apta* 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional) 1 pizca de sal (opcional)

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Knitting bag, Wristlet to knit, Small Yarn bag, Yarn organizer, Knit on the go

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Si siempre has tenido ganas de hacer un panettone casero, seguro que esta vídeo-receta te va a encantar. En ella cuento cómo hacer una versión simplificada del pan dulce italiano más internacional. Veréis que ningún paso es complicado, solo hay que respetar el tiempo de fermentado de la masa para obtener un resultado increíble. En esta versión, lo hago con pasas y fruta confitada en su interior, pero también podéis hacer otras versiones. Por ejemplo, con chips de chocolate negro también…

Vídeo-receta: Panettone fácil

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Receta de chapata, pan italiano

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