Marinada italiana

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Esta receta de Ossobuco a la milanesa es típica de la cocina italiana, pero hoy es la forma más tradicional de preparar el ossobuco en todas partes.

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Alcachofas marinadas a la italiana

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Berenjenas en conserva. Mmmm... (Idea: mezclar luego con pimientos rojos asados y ajo o cebollleta para hacer una ensalada de chuparse los dedos...)

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Langostinos marinados al horno  - Mazzancolle in guazzetto

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Salmoriglio -El Salmoriglio es una especialidad siciliana. A medio camino entre salsa y aliño, nos servirá para darle un sabor especial a nuestros platos de carne o pescado, bien antes de cocinarlos a modo de marinada, como también una vez cocinados servido por encima de ellos.  Usos: Carnes a la parrilla | Pescados a la parrila y cocidos | Mariscos | También para marinar |

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