Lados del filete

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La carne de pollo está considerada un alimento básico, es una carne blanca saludable, con poca grasa, económica y además muy versátil. A menudo os presentamos recetas de pollo para que dispongáis y disfrutéis de distintas formas de elaboración, hoy la propuesta es esta pechuga de pollo con salsa de mostaza, cerveza y miel, una verdadera delicia.Preparamos esta salsa para enriquecer la pechuga de pollo que, cocinada en su punto, resulta muy jugosa. Pero si además está aderezada con esta salsa…

La carne de pollo está considerada un alimento básico, es una carne blanca saludable, con poca grasa, económica y además muy versátil. A menudo os presentamos recetas de pollo para que dispongáis y disfrutéis de distintas formas de elaboración, hoy la propuesta es esta pechuga de pollo con salsa de mostaza, cerveza y miel, una verdadera delicia.Preparamos esta salsa para enriquecer la pechuga de pollo que, cocinada en su punto, resulta muy jugosa. Pero si además está aderezada con esta salsa…

Atún con costra de amaranto, salsa de ajonjolí y soya

Atún con costra de amaranto, salsa de ajonjolí y soya

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Ingredientes: Hojas de espinaca, ejotes crudos, 1 huevo cocido, aceitunas negras, anchoas, 1 filete de atún, Sal Sol y Pimienta. Preparación: Mezcle los ingredientes en una ensaladera. En una sartén con aceite de olvida cocine por 3 min cada lado del filete de atún hasta que esté sellado por ambos lados y agréguelo a la preparación. Añada con Sal Sol, pimienta y aderezo al gusto.

Ingredientes: Hojas de espinaca, ejotes crudos, 1 huevo cocido, aceitunas negras, anchoas, 1 filete de atún, Sal Sol y Pimienta. Preparación: Mezcle los ingredientes en una ensaladera. En una sartén con aceite de olvida cocine por 3 min cada lado del filete de atún hasta que esté sellado por ambos lados y agréguelo a la preparación. Añada con Sal Sol, pimienta y aderezo al gusto.

Procedimiento: Calentar mantequilla y aceite. Sellar filete por ambos lados colocar pimienta, sal y romero, tapar y cocinar a fuego lento según el término deseado.  Rociar cabezas de ajo con aceite de oliva y hornear a 200º C hasta que doren.  Mezclar crema y mantequilla, calentar en un recipiente, agregar pulpa del ajo, romero y papas, mezclar queso crema y sazonar.

Procedimiento: Calentar mantequilla y aceite. Sellar filete por ambos lados colocar pimienta, sal y romero, tapar y cocinar a fuego lento según el término deseado. Rociar cabezas de ajo con aceite de oliva y hornear a 200º C hasta que doren. Mezclar crema y mantequilla, calentar en un recipiente, agregar pulpa del ajo, romero y papas, mezclar queso crema y sazonar.

ENSALADA CESAR CON DORADO AL AJONJOLI Ingredientes Pescado/Ensalada: 300 gr de Dorado en Fillet 30 gr de Ajonjolí tostado 10 gr de Ajonjolí negro Sal y Pimienta al Gusto Aceite de Oliva al gusto Preparación del Dorado: 1.Colocamos el fillet en una tabla para sazonar. |2.Colocamos aceite de oliva por ambos lados del fillet, luego agregamos la sal y pimienta al gusto. |3. Después en un plato colocamos el ajonjolí tostado, y luego el filet, por ambos lados, de esa manera el ajonjolí se le…

ENSALADA CESAR CON DORADO AL AJONJOLI Ingredientes Pescado/Ensalada: 300 gr de Dorado en Fillet 30 gr de Ajonjolí tostado 10 gr de Ajonjolí negro Sal y Pimienta al Gusto Aceite de Oliva al gusto Preparación del Dorado: 1.Colocamos el fillet en una tabla para sazonar. |2.Colocamos aceite de oliva por ambos lados del fillet, luego agregamos la sal y pimienta al gusto. |3. Después en un plato colocamos el ajonjolí tostado, y luego el filet, por ambos lados, de esa manera el ajonjolí se le…

113 - HAMBURGUESAS 3 - ¿Aburrido del clásico pan de hamburguesa? Prueba otras variedades: pan de centeno, pan con sésamo, con semillas, pan mollete... Ábrelo, tuéstalo ligeramente, unta ambos lados con mayonesa y coloca los ingredientes en este orden desde abajo: Mayonesa, lechuga, tomate, el filete, cebolla, ketchup (salsas), bacon, huevo...

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un solo color

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excelente marinada, no cambie nada, lo deje toda la noche, hice piernas de pollo y filete de pechuga, queda mucho mejor las piernas! mas o menos 12 min cada lado (puse 3 lados) y cerrando la parrilla, luego un toque de barbacoa o limon! listo acompa;ante perfecto caserola de maiz (hecha en cast iron grande) y frijoles de la ta Blancos arreglados con tocino cebolla y cilantro!!

excelente marinada, no cambie nada, lo deje toda la noche, hice piernas de pollo y filete de pechuga, queda mucho mejor las piernas! mas o menos 12 min cada lado (puse 3 lados) y cerrando la parrilla, luego un toque de barbacoa o limon! listo acompa;ante perfecto caserola de maiz (hecha en cast iron grande) y frijoles de la ta Blancos arreglados con tocino cebolla y cilantro!!

Salmón con salsa de azafrán y arroz basmati

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INGREDIENTES 2 Pieza(s) Pescado filete lavados 1 Pieza(s) Limón El jugo 1 Pizca Pimienta 1 Pizca Sal 1 Manojo(s) Perejil Utilizar tres ramitas picadas 30 Gramos Almendra 30 Gramos Harina 100 Gramos Mantequilla  INSTRUCCIONES Enharinar los filetes por ambos lados. Calentar la mitad de la mantequilla en un sartén y asar los filetes de forma que queden dorados por ambos lados. Servir los filetes bañados con el jugo de limón. Espolvorear encima perejil y almendras. En un recipiente aparte…

INGREDIENTES 2 Pieza(s) Pescado filete lavados 1 Pieza(s) Limón El jugo 1 Pizca Pimienta 1 Pizca Sal 1 Manojo(s) Perejil Utilizar tres ramitas picadas 30 Gramos Almendra 30 Gramos Harina 100 Gramos Mantequilla INSTRUCCIONES Enharinar los filetes por ambos lados. Calentar la mitad de la mantequilla en un sartén y asar los filetes de forma que queden dorados por ambos lados. Servir los filetes bañados con el jugo de limón. Espolvorear encima perejil y almendras. En un recipiente aparte…

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