Curso de técnicas de Conservas: Todas las técnicas de conservas en 4 clases.

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Diferencias entre Encurtido, Pickles y Escabeche

Hablar de estos diferentes productos que algunos los asocian como semejantes, otros como parecidos y algunos más como solo nombres sinón...

¿Te encantan los encurtidos pero no sabes como prepararlos? Aquí te dejamos todos los pasos que debes seguir http://www.cocinaperu.com/entradas/encurtidos

L os indígenas precolombinos consumían dentro de su dieta habitual el Ají (Capsicum sp.), y en las diferentes regiones del continente ameri...

Debido a la necesidad de alimentos en las épocas de escasez, el hombre aprendió a conservarlos. La observación y la experiencia enseñaron que el frío los conservaba mejor. Ya en el neolítico, el hombre elegía la parte más fresca de su cueva como almacén. Con el fuego aprendió el ahumado y con el sol

Debido a la necesidad de alimentos en las épocas de escasez, el hombre aprendió a conservarlos. La observación y la experiencia enseñaron que el frío los conservaba mejor. Ya en el neolítico, el hombre...

Yogurt casero de leche de almendras

hacer yogur de leche de almendra

Cómo hacer yogur de leche de almendra. La leche de almendra es una alternativa saludable y baja en grasa para la leche de animales, y es beneficiosa para la gente que debe comer alimentos sin lactosa. También es popular para los que siguen ...

Spiralized fermented beets are an amazingly versatile condiment that’s stupid easy to make and incredibly flavourful. All you need are beets, salt, dill and time to get these delicious sweet and sour beet noodles that you can use in salads, sandwiched, Buddha bowls, avocado toast and much more!

Spiralized Fermented Beets

Spiralized fermented beets are an amazingly versatile condiment that’s stupid easy to make and incredibly flavourful. All you need are beets, salt, dill and time to get these delicious sweet and sour beet noodles that you can use in salads, sandwiched, Buddha bowls, avocado toast and much more!

Hogaza casera de masa madre con doble fermentación. Receta de panes

Hogaza casera de masa madre con doble fermentación. Receta de panes

Hacer el pan en casa es una de las labores más agradecidas de la cocina. Por eso, cada semana procuro hacer pan algún día, en especial desde que cuento con l...

¿¿La masa madre muere?? ¿¿Caduca si está fuera de la nevera sin alimentarla?? La respuesta en nuestro blog www.foodsionando.wordpress.com!!! Aunque podéis verlo también en esta foto!! Después de casi 4 meses fuera de la nevera, está vivita y coleando!! La masa madre es inmortal y dentro de poco subiremos algún pan para que veáis su poder!! Feliz viernes a tod@s!! #viernes #pan #masamadre #masa #sourdough #levain #masamadrenatural #harina #agua #levadura #nofilter #fermento #fermentacion…

La masa madre “Inmortal”

¿¿La masa madre muere?? ¿¿Caduca si está fuera de la nevera sin alimentarla?? La respuesta en nuestro blog www.foodsionando.wordpress.com!!! Aunque podéis verlo también en esta foto!! Después de casi 4 meses fuera de la nevera, está vivita y coleando!! La masa madre es inmortal y dentro de poco subiremos algún pan para que veáis su poder!! Feliz viernes a tod@s!! #viernes #pan #masamadre #masa #sourdough #levain #masamadrenatural #harina #agua #levadura #nofilter #fermento #fermentacion…

Hoy les propongo hacer una antigua receta italiana a base de berenjenas. Es muy sencilla, aunque hay que ser pacientes por...

Berenjenas en Conserva

Pele las berenjenas, rebánelas en ruedas delgadas y áselas en una plancha o sartén antiadherente de ambos lados. Una vez asadas las coloca en un frasco bocón, bien...

5 step 2 ingredient easy sauerkraut recipe - make your own fermented vegetables can be so easy, and it's so great for your health | TastingPage.com

5 step 2 ingredient easy sauerkraut recipe - make your own fermented vegetables can be so easy, and it's so great for your health | TastingPage.com

My husband's aunt gave me this recipe over 40 years ago when I raised my own cucumbers and made our pickles. This makes some of the best dil...

My husband's aunt gave me this recipe over 40 years ago when I raised my own cucumbers and made our pickles. This makes some of the best dil...

HOMEMADE WATER KEFIR - This healthy, probiotic beverage is easy to make and ready in just 24 hours. Get your hands on some kefir grains and you'll soon be enjoying naturally fermented sodas on a daily basis. We've got a huge list of trouble-shooting tips to help you succeed your very first time!

Making Homemade Water Kefir Easily and Affordably

HOMEMADE WATER KEFIR - This healthy, probiotic beverage is easy to make and ready in just 24 hours. Get your hands on some kefir grains and you'll soon be enjoying naturally fermented sodas on a daily basis. We've got a huge list of trouble-shooting tips to help you succeed your very first time!

How long can fermented foods be left to ferment? You can let your vegetables ferment for several weeks, months or days, but it depends on these things.

How long can fermented foods be left to ferment? You can let your vegetables ferment for several weeks, months or days, but it depends on these things.

Should you use table salt in you ferments? Salt can either make your fermented foods more nutrient rich or it can inhibit fermentation.

Should you use table salt in you ferments? Salt can either make your fermented foods more nutrient rich or it can inhibit fermentation.

Ready for Natural Fermentation 101? We asked an expert to share her top five tips and tricks for making sauerkraut at home.

5 Tips for Making Sauerkraut at Home

Ready for Natural Fermentation 101? We asked an expert to share her top five tips and tricks for making sauerkraut at home.

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