Coliflor al curry

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Hay distintas recetas para preparar esta coliflor al curry. La que te proponemos es muy sencilla y se puede servir caliente, templada o fría.

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Crema de coliflor al curry. Receta con y sin Thermomix

Crema de coliflor al curry. Receta con y sin Thermomix

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Falso cuscús de coliflor con almendras y pasas al ras el hanout. Receta

Crema de coliflor al curry. Receta con y sin Thermomix

Esta crema de coliflor al curry se puede servir con unos piñones tostados, picatostes de pan o cebolla frita crujiente (yo uso la envasada de Hacendado).

Esta crema de coliflor al curry se puede servir con unos piñones tostados, picatostes de pan o cebolla frita crujiente (yo uso la envasada de Hacendado).

29 cremas y sopas para despedir al frío en el menú semanal del 28 de marzo al 3 de abril.

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Crema de coliflor al curry. Receta con y sin Thermomix

Crema de coliflor al curry. Receta con y sin Thermomix

Crema de coliflor al curry. 100 g de puerro en rodajas (la parte blanca), 30 g de mantequilla, 20 g de aceite de oliva, 150 g de patatas peladas y troceadas, 500 g de ramilletes de coliflor limpios, 800 g de caldo de verduras, 200 g de nata para cocinar, 1 cucharadita de sal, 1 pellizco de pimienta molida, 1 cucharadita colmada de curry en polvo y cebollino fresco picado para decorar.

Crema de coliflor al curry. 100 g de puerro en rodajas (la parte blanca), 30 g de mantequilla, 20 g de aceite de oliva, 150 g de patatas peladas y troceadas, 500 g de ramilletes de coliflor limpios, 800 g de caldo de verduras, 200 g de nata para cocinar, 1 cucharadita de sal, 1 pellizco de pimienta molida, 1 cucharadita colmada de curry en polvo y cebollino fresco picado para decorar.

¿Sueles degustar la coliflor solo cocida, con un poco de aceite y sal? Llénala de sabor con las especias que te recomiendan desde el blog RECETAS DE ESCÁNDALO.

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Esta receta de crema de setas es muy sencilla. Con ella tendrás un entrante delicioso y perfecto para ocasiones especiales. Si quieres un plato más económico puedes usar unos sencillos champiñones (te recomiendo los Portobello) y el resultado es también muy rico.

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Sea la estación que sea, no hay nada que me guste más para cenar que una buena crema, porque además de que puedo prepararla con antelación me p...

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