Cocinar sin gluten

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Pizza con masa de zanahoria, ¡sin harina!

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Pastel de chocolate con crema de café. ¡Sin harina!

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Esta Torta fue creada alrededor de 1920 por un panadero al cual unos turistas habían encargado una tarta de chocolate. Al panadero se le olvidó incorporar la harina, sin embargo, los clientes lo consideraron una delicia que pronto seria incorporada a todos los menús de la isla de Capri.. Exquisita, húmeda y extrañamente ligera.

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Tarta de Calabaza y Coco Sin Gluten (2 opciones a elegir)

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Cocinar sin gluten se puede superar, sin leche también, pero sin huevo a la vez es difícil de la muerte. Aun así, hay veces que pueden salir los postres muy buenos. Sustituí el huevo por plá…

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Galletas con dos ingredientes: platano y avena. Sin gluten, sin lactosa, sin leche y sin huevo. Tengo otro pin con estas galletas pero en este me gusta la idea de añadir canela.

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Pastel Sin Harina de 3 Ingredientes

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Tarta rápida de chocolate  1 plancha de bizcocho o base de galletas. 1 tableta de nestlé postres 1/2 litro de nata 1 sobre de flan apto (el de mercadona o el chino madarín), cuatro raciones. 50gr de almendrás molidas. Preparación thermomix: Preparamos la base de la tarta Pulverizar el choco, 5-10 progresivo, unos 10 segundos,  Añadir la nata, el sobre de flan y las almendrás molidas. 10minutos, temper100º vel.4 Volcar sobre la base, y dejar enfríar

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TORTILLAS DE COLIFLOR -   3/4 de una Cabeza de Coliflor hecha arroz, o 2 tazas de coliflor ya hecha arroz. 2 huevos sal y pimienta al gusto.

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