Cocina de gamberro

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Desde que descubrí los quesos veganos, ya sean en crema, cuajados, frescos o curados, siempre estoy preparando alguno. Para mí es un placer y un deleite no sólo compartirlos y comerlos. Si no hacer...

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Cocinar en familia  Además de bonitas, cada vez son más divertidas. Los más pequeños se involucran poco a poco en las tareas de cocina y les gusta experimentar con la comida tanto como a nosotros. Suelo de piedra antigua, sillas Superleggera de Gio Ponti y mesa de madera pintada. (Estilismo de Amaya de Toledo).

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El perro gamberro: nuevo veggie para amantes de la cocina de la abuela

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Durante un ano, o xornalista e escritor Pau Arenós, premio Nacional de Gastronomía, ideou e cociñou para os seus fillos cen receitas propias ou apropiadas. para que o proxecto familiar fose verdadeiramente caseiro, cada un dos pratos foi fotografado cun iPad uns minutos antes de ser sometido ao xuízo da tribo. Non é doado disparar mentres varias bocas reclaman a súa porción. O único artificio foron os filtros de Instragram.

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Sí, como decía es un libro contando por un gamberro, pero por un gamberro que tiene claro a donde nos quiere llevar, un tipo de sátira que me ha recordado el estilo del mejor Eduardo Mendoza, ya saben, el de años atrás.

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¿A quién no le apetece un buen cocidito madrileño cuando llegan los fríos? Con su consistente sopa de fideos de primero, como principal los garbanzos con patata y zanahoria, su buen repollo rehogad…

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El Perro Gamberro

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Para su restaurante Gamberro (número 11-13 de la Avenida Madrid) el joven chef Franchesko Vera nos propone una cocina moderna, divertida y emocionante #zaragoza

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