Esta receta de oreja de cerdo al ajillo es muy tradicional en todas barras de tapas españolas. Hoy es fácil encontrar la oreja ya troceada y cocida envasada

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Receta fácil y casera de albóndigas de quinoa. Mmmmm! Preparación paso a paso. Deliciosas y sin carne.

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Esta receta de pollo a la naranja es una típica preparación asiática con su característico sabor agridulce. Aprender a realizar esta preparación es tan sen

Pollo a la naranja

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Clásicas empanadas fritas de carne cortada a cuchillo - Cocineros Argentinos

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Cómo hacer carne mechada venezolana. La carne mechada es uno de los rellenos de arepas predilecto de los venezolanos, una opción deliciosa que también protagoniza el rico pabellón, el plato nacional por excelencia. Esta alternativa, si b...

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Cómo hacer callos a la andaluza,  500 gr garbanzos secos, 1 kgr oreja de cerdo cocida y adobada, 1 kgr estómago de ternera (cocido con su gelatina), 1 codillo de cerdo salmurizado, 3 chorizos de rosario (unos 200 gr), 1 morcilla fresca (de unos 300 gr).  Para el sofrito: 1 cebolla, 2 pimientos verdes, de freír (italianos), 4 dientes de ajo, 1 tomate grande muy maduro, 100 cc aceite de oliva virgen extra.  Especias e hierbas aromáticas: 4 clavos de olor, pizca de nuez moscada molida, 3-4…

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