Bechamel

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Cómo hacer bechamel perfecta

BECHAMEL SAUCE  (also known as WHITE  SAUCE)  -   simple to make, incredibly versatile & freezes brilliantly  ~  60g butter...1/3 c. plain flour...2 c. milk...125g cheddar cheese, grated...3 T. grated Parmesan cheese...pinch nutmeg... salt & pepper

Kitchen Basics: A Simple Bechamel Sauce (White Sauce)

BECHAMEL SAUCE (also known as WHITE SAUCE) - simple to make, incredibly versatile & freezes brilliantly ~ 60g butter...1/3 c. plain flour...2 c. milk...125g cheddar cheese, grated...3 T. grated Parmesan cheese...pinch nutmeg... salt & pepper

Preparamos esta receta de huevos encapotados con huevos a la plancha para ahorrar aceite y algunas calorías. Si prefieres puedes hacerla con huevos fritos.

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Espinacas Gratinadas con Queso y Bechamel Te enseñamos a cocinar recetas fáciles cómo la receta de Espinacas Gratinadas con Queso y Bechamel y muchas otras recetas de cocina..

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Sándwich Croque Madame - Receta típica de Francia que se basa básicamente en pan de molde, jamón york, queso gruyere, huevo (éste lo lleva pero existe también la Croque Monsieur -Croque Madame tan sólo es una variante- que es idéntica pero sin huevo) y sobretodo mucha salsa bechamel (también existe la variante más ligera de ambas Croque que no lleva bechamel sinó que se hace una salsa similar más ligera). Para darle esa crujidez se cocina únicamente en el horno. Es divertido como se untan…

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bechamel 1 lt leche 60-80 g mantequilla 60-80 g harina sal pimienta y nuez moscada pochar harina remover durante un min a fuego medio apartar y enfriar Agregar leche caliente poco a poco cocer removiendo unos 10 min sal la pimienta negra nuez m Trucos Para una bechamel ligera podemos sustituir la harina por maicena más espesa podemos añadirle un poco de maicena disuelta en agua fría salada? un terrón de azúcar durante unos seg

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