Aperitivos a temperatura ambiente

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Tortilla de espinacas, jamón y queso

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Ingredientes  1 barra de pan estilo baguette, de corteza crujiente y miga firme, 65 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1/2 cucharadita de ralladura de limón, 1 cucharadita de ajo granulado, 3 dientes de ajo, pimienta negra, queso parmesano (opcional), un poco de sal gruesa o en escamas, perejil fresco.

Receta de pan de ajo. No lo harás de otra manera

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Mantequilla de ajo y hierbas! 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente 3 dientes de ajo hechos puré 1 cucharada de perejil picado 1 cucharadita de ciboulette picado Sal

Mantequilla de ajo y hierbas

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Pan Trenza: 3 1/2 tazas de harina para todo uso 2 cucharadas de azúcar 1/2 cucharada de sal 1 paquete de levadura de crecimiento rápido 1/4 taza de aceite vegetal y más para engrasar el recipiente 3/4 taza de agua tibia 3 huevos, a temperatura ambiente 2 cucharadas de queso parmesano o semillas de sésamo (opcional)

Pan Trenza

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Receta de pan de ajo

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Ingredientes  1 barra de pan estilo baguette, de corteza crujiente y miga firme, 65 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1/2 cucharadita de ralladura de limón, 1 cucharadita de ajo granulado, 3 dientes de ajo, pimienta negra, queso parmesano (opcional), un poco de sal gruesa o en escamas, perejil fresco.

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Recetas para mantequillas exquisitas

Mantequilla...de sabores

El nuevo libro de Karlos Arguiñano: A mi manera. Descubre las recetas fundamentales de la cocina regional española. El día 5 de noviembre de 2015 ala venta.

Recetas de pescado

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Esta receta de pan de ajo es infalible para prácticamente cualquier ocasión, sobre todo para comidas al aire libre de verano, reuniones de amigos o cenas familiares. Se prepara en poco tiempo y nos pu

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Tarta de queso de Gordon Ramsay: Ingredientes para una tarta de 22cm: 550 gr de queso crema (puede ser light) a temperatura ambiente, 160 gr de azúcar, 3 huevos, 3 cucharadas de maicena, ralladura de 1 limón o de 2 limas pequeñas, 200 g de frambuesas frescas

La tarta de queso que se convertirá en vuestra favorita

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Las recetas que acompañan este libro te mostrarán lo versátil que puede llegar a ser el queso. Puedes desmenuzarlo, rallarlo, cortarlo en lonchas; puedes cocinarlo a la plancha, al horno o freírlo; puedes servirlo a temperatura ambiente, tibio o caliente, como ensalada o como ligerísimo relleno con hierbas frescas o verduras, disfrutarlo en fondues o en fabulosas pastas, pizzas y risottos y también encontrarlo en los postres más tentadores.

Especial quesos

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Baguettes con mantequilla de parmesano y ajo

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Estas baguettes las suelen vender congeladas y ya preparadas…las he comido en alguna fiesta y siempre vuelan...así que me decidí a hacerlas en casa…casi no llegan a la mesa… Ingredientes unid.): 375 grs. harina (puede ser de espelta … Sigue leyendo → Más

La receta de hoy es un pastel que se puede preparar con antelación, se puede comer calentito o a temperatura ambiente, de las dos formas e...

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Paquetitos de roquefort y nuez<br> <b>Ingredientes (para 20 unidades):</b> <i>masa: 300 g de harina común; 150 g de manteca; 2 cdas. de queso rallado; 1 yema, sal y pimienta. Relleno: 250 g de queso azul a temperatura ambiente; 3 cdas. de ricota y 20 nueces pequeñas.</i> <b>Preparación:</b> para la masa: desmenuzá la manteca con la harina, condimentá y formá la masa con la y ema y un poco de agua; dejá descansar en la heladera. Relleno:mezclá el queso azul y la ricota, hacé 20 bolitas ...

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