Aderezos para ensalada limpios

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Estas alcachofas con gambas y jamón se preparan salteadas y resultan ligeras y sabrosas. En lugar de gambas puedes usar gambones o langostinos.

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Para elaborar estas alcachofas con langostinos: Para 4 personas: 12 alcachofas medianas - 250 gr de langostinos limpios y pelados - Media cebolla - 2 dientes de ajo - 1 hoja de laurel - 1 cucharadita de harina - 100 gr de taquitos de jamón ibérico - Limón - 1 vasito (150 ml) de vino blanco (son perfectos los finos de Jerez, la Manzanilla o los olorosos secos) - Sal. pimienta, perejil picado y aceite de oliva virgen extra

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Berenjenas en conserva. Mmmm... (Idea: mezclar luego con pimientos rojos asados y ajo o cebollleta para hacer una ensalada de chuparse los dedos...)

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Mejillones en salsa picante

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Ingredientes: Mejillones Aceite de oliva Cebolla, Perejil, Sal y Ajo Vino blanco Harina Azafrán Preparación: Se lavan y cuecen al vapor los mejillones. Se limpian bien y se le retira una de las con…

Quesadillas de plátano macho con queso de cabra y mole

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Chiles jalapeños en vinagre caseros - muy fáciles de hacer y mucho más ricos que los comerciales.  // Homemade pickled jalapeños, very easy to make and much yummier than the commercial ones.

Elabora en casa tus propios chiles en vinagre

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Los que me seguís por Twitter  sabréis, y si no ya os lo cuento ahora, que el otro hace un par de días prepare mi primera quiche. Si...

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¿Se te antoja un postre? Anímate a probar este Mousse de pimiento.

Mousse de pimiento

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Salsa de cacahuate » 8 chiles de árbol sin semillas, picados 3/4 T de cacahuates crudos 1/2 T aceite de oliva extra virgen 3 ajos picados Sal y pimienta al gusto

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Templada de merluza Ver receta: http://www.mis-recetas.org/recetas/show/73961-templada-de-merluza

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Si te gusta andar descalzo por casa, te contamos cómo tener los calcetines siempre limpios.

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Sardinas crujientes envueltas en beicón(esa no es la foto)

Sardinas crujientes envueltas en beicón

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Camarones envueltos en tocino en salsa de tamarindo    Esta receta me la encontréen la carpeta de una clase de la universidad y me acuerdo que el mismo díaque la preparamos tambiéntuvimos clase de mixologia básica ah como nos reímosya que se trato de estar probando varias bebidas con alcohol (creo que se podránimaginar como terminamos jajajajaj). Disfruté muchísimo estudiar Turismo y tuve la oportunidad de trabajar en varias áreasde mi carrera espero en un futuro retomarla.  La receta de hoy…

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Hoy os proponemos un entrante con sabores muy limpios y equilibrados, el Orzo con langostinos y vinagreta de mango. Si probáis esta receta nunca más compraréis caldo de pescado o fumet preparado, simplemente con las carcasas de los langostinos se consigue un extraordinario sabor para cocer pasta o arroz.Esta receta de orzo con langostinos es muy sencilla de preparar, tanto la presentación como la degustación, es ideal para recrearse en la mesa. En este plato apostamos por el punto picante…

Hoy os proponemos un entrante con sabores muy limpios y equilibrados, el Orzo con langostinos y vinagreta de mango. Si probáis esta receta nunca más compraréis caldo de pescado o fumet preparado, simplemente con las carcasas de los langostinos se consigue un extraordinario sabor para cocer pasta o arroz.Esta receta de orzo con langostinos es muy sencilla de preparar, tanto la presentación como la degustación, es ideal para recrearse en la mesa. En este plato apostamos por el punto picante…

Conservar lechuga Conservar lechuga Lava bien la lechuga en agua con unas gotas de vinagre. Escurre bien y deja secar sobre una toalla limpia Empaca en frascos limpios y secos.  Cierra bien el frasco y guárdalo en la nevera.  Se conservará por más tiempo.

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Lo que necesitas. #Canónigos, #granada, #salmón, #aceite de oliva, #vinagre y #sal. Cómo hacerla. Previamente habremos pelado una granada y machacamos un poco los granos bien limpios en un mortero. No hay que pasarse con el machaque, los granos deben quedar medio enteros para incorporar a la ensalada con el jugo que obtenemos elaboramos una vinagreta (proporciones: 1/2 jugo, 1/4 aceite oliva y 1/4 vinagre, con una pizca de sal). Colocamos en un bol los canónigos, los granos de granada medio…

Plan detox, allá voy

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