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BUÑUELOS DE BACALAO AL HORNO
1hr · 1 serving INGREDIENTES: 🔸300 gr de bacalao desalado desmigado. • 🔸400 gr de patatas cocidas • 🔸1 puñao de perejil troceado • 🔸1 o 2 ajos machacados 🔸2 huevos 1️⃣Lo primero que haremos será poner a remojo el bacalao para desalarlo, lo tendremos 24 horas en la nevera cambiando el agua de vez en cuando. • 2️⃣Ya al día siguiente vamos desmigando el bacalao, a mi me gusta dejarlo a hilos y así con el calor de la patata y del horno queda jugoso y quitamos las espinas que pueda tener. • 3️⃣Ponemos a hervir las patatas y cuando las tengamos las machacamos con un tenedor por ejemplo. • 4️⃣Añadimos uno o dos ajos picados muy fino junto al bacalao. • 5️⃣Añadimos la patata machacada y lo mezclamos muy bien todo. • 6️⃣Separamos las yemas de las claras de huevo e integramos la
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𝙀𝙢𝙥𝙧𝙚𝙣𝙙𝙚 𝙘𝙤𝙣 𝙍𝙚𝙥𝙤𝙨𝙩𝙚𝙧𝙞𝙖 𝙁á𝙘𝙞𝙡
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