Elizabeth Alegría

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Si se hace con carne molida, puede ser de pavo, de res, de cerdo o de cordero que aquí se consume mucho. También se puede mezclar carne cerdo y de res. Se necesita cebolla, ajo y perejil picado, sal y pimienta, hierbas que pueden ser secas o frescas (tomillo, orégano, albahaca), queso parmesano (que se le puede poner a la mezcla o por fuera para gratinar), un par de huevos, salsa de tomate (tomato sauce).

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Cocinando entre Olivos: Tartar de salmón con aguacate. Receta paso a paso

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Donuts

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Barritas de cereal  -2/3 taza de coco rallado deshidratado sin azúcar - 2 tazas de Anacardos (castañas de cajú, merey, marañon) sin sal - 1 taza de dátiles sin sal o ciruelas pasas - 1/4 cucharadita canela en polvo - 1/8 cucharadita de sal marina  - 1/4 taza más 2 cucharadas de mantequilla de coco  - Aceite de coco o de ajonjolí (sesámo)

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