Tosta de cherrys asados 🍅🌿
📝 INGREDIENTES (2 tostas): ▪️2 rodajas de una buena hogaza de pan ▪️200g de tomates cherry (yo he usado de varios tipos) ▪️1 burrata (250g aprox.) ▪️Aceite de oliva virgen extra ▪️Vinagre balsámico de Módena ▪️Sal y pimienta al gusto 🔸Aceite de ajo y albahaca: ▪️100ml de aceite de oliva virgen extra ▪️10-12 hojas de albahaca ▪️1 diente de ajo (sin germen) 👨🏻🍳 PASO A PASO: 1️⃣ Cortar los cherrys en mitades. Disponer en una bandeja, salpimentar al gusto y regar con un chorro de AOVE y otro de vinagre de módena. 2️⃣ Hornear 25-30 minutos a 180-200ºC (depende mucho del horno, lo mejor es ir probando). 3️⃣ Juntar las hojas de albahaca con el aceite y el ajo sin germen (para evitar que repita). Triturar bien y reservar. 4️⃣ Tortar las rodajas de una buena hogaza de pan, untar la bur
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Gourmet de México
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