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Chile relleno: chile poblano relleno de ostiones, camarones, pulpo, queso Oaxaca, queso manchego, frijoles pintos, y salsa de chile de árbol.

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Seviche in Louisville, KY. Chef Lamas' Ostiones à la Lamas recipe. Photo by Jesse Hendrix Inman.

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Ostiones con queso parmesano. Restaurante El Cinzano. Valparaíso, Chile. http://love33cuisine.com/

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