Cocina Chilena

Algo de la cocina típica de Chile y de nuestra Región de Valparaíso. Recopilación de recetas propias, de familiares y todo preparado por nuestro chef Luis Adriasola y familia.
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En esta hermosa cocina a leña sureña preparamos humitas, pastel de choclo y unas chuletas de cerdo con puré de manzana soñadas. Lindos recuerdos que nos deja este verano 2017 ❤👌✨#cocinaaleña #amamoselsur #vacaciones #verano2017 #curaumacatering #enviaje #carahue

En esta hermosa cocina a leña sureña preparamos humitas, pastel de choclo y unas chuletas de cerdo con puré de manzana soñadas. Lindos recuerdos que nos deja este verano 2017 ❤👌✨#cocinaaleña #amamoselsur #vacaciones #verano2017 #curaumacatering #enviaje #carahue

Cerdo grillado acompañado de puré rústico

Cerdo grillado acompañado de puré rústico

Lindas y comestibles flores cultivadas en el interior de nuestra Región de Valparaíso

Lindas y comestibles flores cultivadas en el interior de nuestra Región de Valparaíso

Verduras orgánicas del interior de la Región de Valparaíso: Apio, lechuga y espinaca

Verduras orgánicas del interior de la Región de Valparaíso: Apio, lechuga y espinaca

Reineta sobre puré de arvejas

Reineta sobre puré de arvejas

Pastel de jaiba

Pastel de jaiba

¿Patrucas o Pancutras?

¿Patrucas o Pancutras?

Huevos de campo, sureños

Huevos de campo, sureños

Hoy llueve y recordamos a nuestras abuelitas que preparaban #galletas de #avena y las guardaban en frascos con tapa. Las nuestras son parecidas, reducidas en grasa y azúcar, con frutos secos y miel de un productor de #Placilla. Sencillas y deliciosas. #Curauma #CuraumaCatering #yummy #oatmealcookies #cookies #dialluvioso #feliz #Valparaíso #banquetería #CoffeeBreak #ViñadelMar #Quilpué #casablancachile #casablancavalley #saludable #curaumacity #instacurauma

Hoy llueve y recordamos a nuestras abuelitas que preparaban #galletas de #avena y las guardaban en frascos con tapa. Las nuestras son parecidas, reducidas en grasa y azúcar, con frutos secos y miel de un productor de #Placilla. Sencillas y deliciosas. #Curauma #CuraumaCatering #yummy #oatmealcookies #cookies #dialluvioso #feliz #Valparaíso #banquetería #CoffeeBreak #ViñadelMar #Quilpué #casablancachile #casablancavalley #saludable #curaumacity #instacurauma

No las preparamos nosotros, sólo las disfrutamos. Deliciosas empanadas de cochayuyo cosechado por nuestros anfitriones en una hermosa y siempre cambiante playa de la costa de la Región de la Araucanía. Lindo recuerdo de un breve descanso en el sur. #empanadas #cochayuyo #nostalgia #puertosaavedrachile #playaelmaule #curaumacatering #paseo #surdechileteamo #yummy #catering #banquetería

No las preparamos nosotros, sólo las disfrutamos. Deliciosas empanadas de cochayuyo cosechado por nuestros anfitriones en una hermosa y siempre cambiante playa de la costa de la Región de la Araucanía. Lindo recuerdo de un breve descanso en el sur. #empanadas #cochayuyo #nostalgia #puertosaavedrachile #playaelmaule #curaumacatering #paseo #surdechileteamo #yummy #catering #banquetería


Más ideas
  Somos finalistas en el #WikiTour 2015 de #GastronomíaChilena con el delicioso #Ceviche de Rollizo preparado por nuestro chef Luis Adriasola  #ElChefesSeco #yummy #Valparaíso #Curauma #curaumacity #instacurauma #catering #banquetería #Placilla #ViñadelMar #gourmet #gourmetchile

Somos finalistas en el #WikiTour 2015 de #GastronomíaChilena con el delicioso #Ceviche de Rollizo preparado por nuestro chef Luis Adriasola #ElChefesSeco #yummy #Valparaíso #Curauma #curaumacity #instacurauma #catering #banquetería #Placilla #ViñadelMar #gourmet #gourmetchile

Porque el chef nunca olvida que es porteño, nuestro humilde homenaje a ese rincón tan especial de Valparaíso, el J. Cruz, con nuestra versión de chorrillana rústica para este fin de semana. #chorrillana #Valparaíso #valpolovers #valpogram #Curauma #catering #banqueteria #yummy #sinfiltro #curaumacatering #curaumacity #Placilla #BuenFinde

Porque el chef nunca olvida que es porteño, nuestro humilde homenaje a ese rincón tan especial de Valparaíso, el J. Cruz, con nuestra versión de chorrillana rústica para este fin de semana. #chorrillana #Valparaíso #valpolovers #valpogram #Curauma #catering #banqueteria #yummy #sinfiltro #curaumacatering #curaumacity #Placilla #BuenFinde

Hoy dimos la bienvenida a la lluvia con brownies artesanales, piña, berries y frutos secos ☕️🍓🍍☔️💦🌦#bienvenidalluvia #coffeebreak #catering #banquetería #brownies #handmade #piña #berries #Curauma #Curaumacity #Instacurauma #PlacillaDePeñuelas #Placilla #Valparaíso #ViñaDelMar #CasablancaValley #café #cafédegrano

Hoy dimos la bienvenida a la lluvia con brownies artesanales, piña, berries y frutos secos ☕️🍓🍍☔️💦🌦#bienvenidalluvia #coffeebreak #catering #banquetería #brownies #handmade #piña #berries #Curauma #Curaumacity #Instacurauma #PlacillaDePeñuelas #Placilla #Valparaíso #ViñaDelMar #CasablancaValley #café #cafédegrano

Así no más es el café de grano que usamos en nuestros desayunos, coffee break…

Así no más es el café de grano que usamos en nuestros desayunos, coffee break…

Ya estamos listos para recibir con un rico café a Rafaella Crepaldi y a sus alumnas en su clase de maquillaje 😊💄👝🙋#catering #coffeebreak #makeup #maquillaje #café #viñadelmar #banquetería #quétop #curauma #curaumacatering

Ya estamos listos para recibir con un rico café a Rafaella Crepaldi y a sus alumnas en su clase de maquillaje 😊💄👝🙋#catering #coffeebreak #makeup #maquillaje #café #viñadelmar #banquetería #quétop #curauma #curaumacatering

Hoy estamos muy viñamarinos y tuercas. Buen finde! #catering  #coffeebreak #viñadelmar #autos #cars #coffee #café #cafédegrano #viernes #banquetería

Hoy estamos muy viñamarinos y tuercas. Buen finde! #catering #coffeebreak #viñadelmar #autos #cars #coffee #café #cafédegrano #viernes #banquetería

Hoy nos quedamos en nuestro barrio con café y frescas aguas minerales para los asistentes de un taller #catering #taller #workshop #coffeebreak #café #curauma #placilladepeñuelas #instacurauma #curaumacity #casablancavalley #valparaíso #aguamineral

Hoy nos quedamos en nuestro barrio con café y frescas aguas minerales para los asistentes de un taller #catering #taller #workshop #coffeebreak #café #curauma #placilladepeñuelas #instacurauma #curaumacity #casablancavalley #valparaíso #aguamineral

Se nos apareció marzo!!!!! #catering #coffeebreak #viñadelmar #café #téhelado #banquetería #felizmarzo #adiosvacaciones

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Pausa Para El Café

Galletas de avena miel, avena chocolate, mantequilla o marmoleadas 🍫🍯🍪Todas frescas,  muy ricas y Made in Curauma #galletasartesanales #handmadecookies #oatmealcookies #honey #chocolate #miel #coffeebreak #breakfast #yummy #cookies #curauma #placilla #catering #banquetería #instacurauma #curaumacity #valparaíso #viñadelmar #casablancavalley

Galletas de avena miel, avena chocolate, mantequilla o marmoleadas 🍫🍯🍪Todas frescas, muy ricas y Made in Curauma #galletasartesanales #handmadecookies #oatmealcookies #honey #chocolate #miel #coffeebreak #breakfast #yummy #cookies #curauma #placilla #catering #banquetería #instacurauma #curaumacity #valparaíso #viñadelmar #casablancavalley

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