Gabi García

La cocina de Gabi García
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Filloa templada de peras al vino con helado de crema catalana

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Ribera del Duero

Ribera del Duero

Boulots

Boulots

Cremoso de chocolate crujiente con espuma de yogurt y melocotón.

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Magret de pato con chalotas, ajos confitados y jugo de arándanos.

Magret de pato con chalotas, ajos confitados y jugo de arándanos.

Pluma de cerdo con migas de jamón ibérico y huevo frito.

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Sardina ahumada con escalibada, lechugas, vinagreta de huevas de mújol y cebollino

Sardina ahumada con escalibada, lechugas, vinagreta de huevas de mújol y cebollino

Milhoja de berenjena rebozada, verduritas salteadas con pato confitado y vinagreta de miel.

Milhoja de berenjena rebozada, verduritas salteadas con pato confitado y vinagreta de miel.

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