claudia zuñiga
Más ideas de claudia
Esta semana os traigo una vídeo-receta con un básico muy utilizado en la repostería, ganache de chocolate negro. La ganache la podemos utilizar en estado líquido para hacer coberturas o también dejarla enfriar para utilizarla para rellenos. Yo siempre hago la ganache con el método rápido. Pongo la nata en el microondas hasta que empiece a hervir. Después la vierto sobre el chocolate. Remuevo bien y ya obtengo la ganache líquida. Opcionalmente se le puede añadir mantequilla para que tenga un…

Esta semana os traigo una vídeo-receta con un básico muy utilizado en la repostería, ganache de chocolate negro. La ganache la podemos utilizar en estado líquido para hacer coberturas o también dejarla enfriar para utilizarla para rellenos. Yo siempre hago la ganache con el método rápido. Pongo la nata en el microondas hasta que empiece a hervir. Después la vierto sobre el chocolate. Remuevo bien y ya obtengo la ganache líquida. Opcionalmente se le puede añadir mantequilla para que tenga un…