Humitas

as humitas son, sin lugar a dudas, parte importante de nuestra cocina chilena tradicional. Acá tienes la receta típica y su modo de preparación.

Porotos Granados

POROTOS GRANADOS

Ya se acabó el verano y ya sabemos que todos los chilenos relacionamos este plato como un clásico del verano, pero quedan los últimos porotos granados y hay que aprovechar antes de que definitivame...

.COCINA CHILENA: BRAZO DE REINA

Un clásico en nuestra cocina dulce Brazo de reina relleno con manjar

Kuchen de amapolas / Poppy seed kuchen | En mi cocina hoy

El kuchen de amapolas es tradicional en el sur de Chile, donde hubo mucha inmigración alemana. Es precioso y muy rico, te lo recomiendo. Más

Carbonada, receta chilena / Chilean soup | En mi cocina hoy

A calentar el cuerpo con estas recetas: Carbonada en Cocina Chilena Sopa de tomates en Sabores Heredados Machos ahogados en En mi co...

Empanadas de pino

A la hora de preparar una comida informal en casa, la cocina chilena puede ser una fuente inagotable de ideas. Con una tradición culinaria en la que adquieren

Empanadas de Pino Chilenas - Que Rica Vida

Empanadas de Pino Chilenas

Hay muchas versiones de empanadas, y la verdad no he comido una empanada que no me haya gustado. Pero estas empanadas chilenas de pino, hechas por mi

Pastel de Zapallos Italianos / Zucchini Casserole | En mi cocina hoy

El pastel o budín de zapallos italianos es un clásico en Chile, liviano y apetitoso, me encanta invierno y verano. Acompaña muy bien cualquier carne.

Leche con plátano | En mi cocina hoy

Leche con plátano en En mi cocina hoy Ya han visto que este año a todos los desafíos le hemos agregado saludables, queremos rescatar re...

Leche asada fácil y con leche descremada | En mi cocina hoy

La leche asada es un postre muy común en Chile, generalmente se hacía para usar la abundancia de leche de la primavera.

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