El Charquicán es un plato tradicional chileno, se dice que originalmente es un plato mapuche el cual se preparaba con charqui, antes que se iniciara la ganadería en Chile. Actualmente se prepara con carne de vacuno. Hay variadas recetas, quizás muchas se diferencian en el tipo de verdura con ...

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CHARQUICÁN FEBRERO 13, 2008 POR CAROLINA 25 COMENTARIOS  El Charquicán es un plato tradicional chileno, se dice que originalmente es un plato mapuche el cual se preparaba con charqui, antes que se iniciara la ganadería en Chile. Actualmente se prepara con carne de vacuno. Hay variadas recetas, quizás muchas se diferencian en el tipo de verdura con las cuales cocinan este plato, también en la consistencia, yo lo prefiero más seco, pero si usted gusta puede dejarlo más aguado. Espero que…

CHARQUICÁN FEBRERO 13, 2008 POR CAROLINA 25 COMENTARIOS El Charquicán es un plato tradicional chileno, se dice que originalmente es un plato mapuche el cual se preparaba con charqui, antes que se iniciara la ganadería en Chile. Actualmente se prepara con carne de vacuno. Hay variadas recetas, quizás muchas se diferencian en el tipo de verdura con las cuales cocinan este plato, también en la consistencia, yo lo prefiero más seco, pero si usted gusta puede dejarlo más aguado. Espero que…

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