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キッチン・台所・料理の裏ワザ集

みんなが意外と知らない便利な調理法やレシピ、キッチン収納アイデア、ゴミ箱や調理器具の便利な使い方、食べ物に関する知識・情報などなど、料理好きなら覚えておきたい便利DIYアイディア集。
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ちえとく - Chietoku
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This may contain: a person standing over a cutting board on top of a table
Lunch Saludable
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Food And Drink
欧米風のお弁当アイデア5選
欧米風のお弁当アイデア5選です。日本ではご飯とおかずの組み合わせが普通ですが、欧米ではトルティーヤのラップやサンドイッチが人気です。フルーツやお菓子も入れて、毎朝楽しいお弁当づくり！
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This may contain: a person holding a piece of meat on top of a wooden cutting board with cheese
Lasagna Wraps
Bacon Lasagna
Food Rolls
Smoothie Detox Diet
I Lost 100 Pounds
Diet Smoothie Recipes
Lasagna Rolls
Let The Good Times Roll
Lost 100 Pounds
なんちゃって巻き寿司のレシピ2選
なんちゃって巻き寿司のレシピ2選です。寿司っぽい見た目のスナックレシピを2つ紹介します。ワッフルメーカーで米を焼く驚きのアイデアと、巨大チーズをベーコンで丸めて焼いたザ・ちえとくレシピをお届け。
there are many different types of vegetables in the box and one is cut open to show what it looks like
Snacks
Fruit
Chip Bag
Snack Recipes
Chips
使いかけのかぼちゃやカットかぼちゃの保存法　こうすればもうカビさせない
煮物にサラダ、またスープなど、あと一品欲しい時にも活躍してくれるかぼちゃ。スーパーでは小分けにカットされたものが売られていますが、購入から少し日が経った後に、ワタ部分にカビが生えてしまったなんてことがありませんか？この記事では、かぼちゃを日持ちさせる保存法をご紹介します。
there are several pieces of cheese on the plate and in front of it is an advertisement
Cheese
Dairy
余ったパルミジャーノ・レッジャーノの外皮は捨てずにこう使う　これを聞いたらもう捨てられない
イタリアチーズの王様と呼ばれるパルミジャーノ・レッジャーノ。香り高くコクのある味わいのチーズは、おろしてパスタ、ピザ、グラタン、サラダ、スープなどに使われ、味の決め手にも。そんなパルミジャーノ・レッジャーノの外皮部分、捨てていませんか？実は、最後までおいしく食べれるのです。
出汁がきいて優しい甘味がする親子丼は、疲れた時に食べるとじんわりと沁みるようなおいしさにほっとします。親子丼のおいしさを格別なものにしてくれるが、卵の絶妙なふわふわ感です。そこで今回は、卵をふわっと仕上げるコツをご紹介します。 Chicken, Meat, Ethnic Recipes
Chicken
Meat
Ethnic Recipes
親子丼の卵はこうして入れる　たったこれだけでフワフワにできあがる
出汁がきいて優しい甘味がする親子丼は、疲れた時に食べるとじんわりと沁みるようなおいしさにほっとします。親子丼のおいしさを格別なものにしてくれるが、卵の絶妙なふわふわ感です。そこで今回は、卵をふわっと仕上げるコツをご紹介します。
there is an image of some food on the plate with words in english and japanese
Cereal
とんがりコーンを食べるならこうしてみて　こんなおいしい食べ方なんで今まで気づかなかったんだろう
発売以来40年以上も愛されているとんがりコーン。形を利用して、子供の頃に指先にはめて食べたという人もいるのではないでしょうか。でも、とんがりコーンの形は指先にはめるだけじゃなく、ある食べ方にもぴったりなのです。この記事ではとんがりコーンがもっとおいしくなる食べ方をご紹介します。
two plates with different types of food on them
Toast
French Toast
鶏胸肉が最高に美味しくなるレシピ　家にある調味料だけでここまで絶品塩旨チキンが出来上がる
高タンパクで低脂肪でヘルシーな食材の代表とも言える鶏胸肉。ダイエットやワークアウトにも役立つ食材なだけでなく、なんと言っても魅力的なのは圧倒的にお財布に優しい価格であるという点です。そこで今回は、鶏胸肉を使った簡単絶品レシピをご紹介します。
a close up of a purple potato on tin foil with japanese writing in the background
Dog Bun
Hot Dog Buns
Hot Dogs
Bread
サツマイモについている黒いシミ　汚れかと思いきやこの正体は知っておいた方がいい
秋から冬にかけての定番の食材であるサツマイモ。ホクホクで優しい甘味が魅力のサツマイモは、食物繊維が豊富なことから、ダイエットにも嬉しいヘルシーな食材です。でもサツマイモを買うときに黒い汚れやシミみたいなものが気になったことがありませんか？実はこのシミ、サツマイモ特有のある栄養素なのです。
there are two different types of desserts on the plate and one is in japanese
ナスは素揚げよりもこうしてみて とびきりのおいしさに食べる手が止まらない
夏の私たちの健康をサポートしてくれるナス。体に嬉しい上に、煮浸しに、漬物、中華に洋風に、とまさにオールラウンドに活躍してくれるナスはまさに食卓の強い味方です。そんなナスの新しいとも言える食べ方が話題になっています。その食べ方とは…。
an image of corn on the cob in japanese
Corn
夏のおやつの定番　とうもろこしのおいしい食べ方 レンチン前にこれをするだけで甘みがグンとアップする
栄養たっぷりで美味しいとうもろこし。手軽で栄養を逃がさない食べ方としてレンチンをする人が多いと思いますが、あるひと手間を加えるだけで美味しさがさらにアップすると話題になっています。ジューシーで最高に美味しくするレンチン方法とは…。
an advertisement for some kind of food on a plate
Grape Leaves
Grapes
冷凍マグロはこうして解凍してみて　たった数分の一手間で全然仕上がりが違ってくる
冷凍マグロは、新鮮さがそのまま真空パックされているため、家庭でもおいしいマグロのお刺身を食べることができます。でも、解凍の仕方によってはおいしさを逃してしまっていることも。そこで今回は、魚屋さん直伝の冷凍マグロのおいしい解凍方法をご紹介します。
three different types of eggplant on a white plate with japanese text above it
Eggplant
しなびたナスは捨てずにこうしてみて　数時間で元のピチピチに戻すことができる
美味しい上に夏の体の健康キープに役立つ、まさに野菜界のドン的な存在のナス。でも、この季節家庭菜園で取れたナスや、特売でたくさん購入し、家にナスがたっぷりある時に、つい冷蔵庫の中でナスがしなびてしまうことがあります。そんな時に試したいなすを無駄にしない裏ワザをご紹介します。
an orange is being peeled and placed on a plate
Grapefruit
グレープフルーツを熱湯で茹でる　これがグレープフルーツを食べるのにめちゃくちゃ便利だった
グレープフルーツの皮が簡単に剥ける方法をご紹介。ビタミンC豊富で低カロリー低糖質とダイエット中や体の健康維持に嬉しいグレープフルーツ。でも、分厚い皮を剥くのが大変。そこで今回は、グレープフルーツの皮が驚くほど簡単に剥けるようになる方法をについて紹介します。
an eggplant being cut into pieces on a wooden cutting board with japanese text
Pickles
Cucumber
Condiments
ナスのヘタはこうやって切ってみて　その結果に今まで無駄にしてた事を実感する
初夏から初秋までが旬なだけあり、ナスは夏バテ予防にもつながる頼もしい食材。90％が以上が水分で夏の暑さで疲れた体を癒してくれるため、積極的に食べていきたい食材です。そこで今回は、旬のナスついて知っておくと役立つ豆知識をご紹介します。