Betsabee Espinoza

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Hace unos días leí una columna en el diario Hoy x Hoy que aún me tiene pensando. Hablaba de la escasez del dulce chileno en el mercado local, en cafeterías, teterías, restaurantes y hasta pastelerías. El boom de dulces extranjeros como el Muffin, Cupcake, Macarrons, entre otros, dejaron atrás a recetas tan ricas como los…

Hace unos días leí una columna en el diario Hoy x Hoy que aún me tiene pensando. Hablaba de la escasez del dulce chileno en el mercado local, en cafeterías, teterías, restaurantes y hasta pastelerías. El boom de dulces extranjeros como el Muffin, Cupcake, Macarrons, entre otros, dejaron atrás a recetas tan ricas como los…

Bolitas de espinacas Ingredientes: 280 g de espinacas, lavadas y bien escurridas. Panko o pan machacado. 2 cebollas pequeñas, finamente picadas (podéis usar la picadora). 6 huevos batidos. 1/2 taza de mantequilla derretida. 1/2 taza de queso parmesano. 2 cdta. sal de ajo. Mojaros las manos y formar bolas. Hornear a 180ºC durante 20 minutos. Se pueden congelar bien antes de hornearlas o una vez horneadas.

Bolitas de espinacas Ingredientes: 280 g de espinacas, lavadas y bien escurridas. Panko o pan machacado. 2 cebollas pequeñas, finamente picadas (podéis usar la picadora). 6 huevos batidos. 1/2 taza de mantequilla derretida. 1/2 taza de queso parmesano. 2 cdta. sal de ajo. Mojaros las manos y formar bolas. Hornear a 180ºC durante 20 minutos. Se pueden congelar bien antes de hornearlas o una vez horneadas.