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Mini tortilla cups avocat et poulet / tortilla cups chicken and avocado
750g
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🥩 CARRILLERAS AL VINO TINTO
Plato principal en olla lenta INGREDIENTES: 🔹 1 kg carrilleras de cerdo ibérico 🔹 3 zanahorias 🔹 1 cebolla grande 🔹 5 dientes de ajo 🔹 500 ml vino tinto 🔹 50 ml agua (o caldo de carne) 🔹 1 pastilla caldo de carne 🔹 60 g salsa de tomate concentrado 🔹 Sal y pimienta 🔹 Aceite de oliva 🥩 Reduce el vino. 🥩 Sella las carrilleras y colócalas en la olla lenta con las verduras, el vino tinto reducido, 1 pastilla de caldo y agua. 🥩 Cocina a BAJA 7 horas. 🥩 Tritura las verduras y sirve
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Tips para cocinar churrasco 🥩
Aquí te dejo algunos tips para hacer el churrasco. 1. La carne debe estar completamente descongelada • 2. La sazono con un poco de ajo y cebolla en polvo, sal y pimienta de ambos lados. Y la dejo marinar 10 minutos en lo que caliento el sartén. • 3. Prefiero el sartén de hierro pero puedes usar el que tengas. Fuego medio para calentarlo y fuego medio alto para lograr que se dore bien en ambos lados la carne. • 4. El sartén no debe humear, si lo hace es porque está demasiado caliente. Baja el fuego y espera antes de volver a subirlo para seguir la cocción. • 5. Mira el video de como sabes el punto de cocción. Es muy fácil y puedes hacerlo mientras vas cocinando para lograr el punto que quieres. 6. Deja reposar la carne cuando la saques 1 minuto antes de cortarla. Yo la serví
Simplecook Por: Lídice Álvarez
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Spaguetti estilo chino con ajo y chile
15min Los mismos fideos con aceite de chile, pero con spaguetti. ¡Una delicia! • 2 tazas de fideos cocidos • 1/4 de taza de aceite vegetal • 4 dientes de ajo picados • 1 cucharada de hojuelas de chile • 3 cucharadas de cilantro picado • 3 cucharadas de salsa de soya • 1 pizca de pimentón • 1 cucharada de miel o jarabe de maiz • 1 cucharada de vinagre blanco
