Charquicán de cochayuyo

La receta de hoy, seguramente, resulta muy extraña de nombre. El charquicán es un plato muy típico de Chile, pero como ya es normal, en ...

RECETAS PARA TODAS: PEBRE DE MOTE

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Receta: Guiso de mote

El guiso de trigo mote es, sin duda alguna, una de las comidas más clásicas de nuestro país. Su sabor nos remonta a los típicos almuerzos campestres de ...

Guiso de mote Rescatando nuestra historia culinaria con esta Receta de Guiso de Mote, un plato colonial casi olvidado, con sabor casero y tradicional. INGREDIENTES 1/2 Kg de Mote 1 Trozo de zapallo 1 Tarro de crema 1 Cebolla(previamente rallada) 1 Zanahoria(previamente rallada) 1/4 de Pimentón(cortado en cuadritos) 1 Cucharadita de comino 1 Cucharadita de ají color 1/2 Taza de perejil picado Leche para el mote Aceite para freír La sal y pimienta a gusto

Rescatando nuestra historia culinaria con esta Receta de Guiso de Mote, un plato colonial casi olvidado, con sabor casero y tradicional.


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