650K views · 8K reactions | ¿Focaccia sin amasar? Es posible 😏 Para hacer una focaccia sin tener que amasarla vamos a hacer una autólisis. Es una gran forma de perderle el miedo a las focaccias sin fallar en el intento. La autólisis consiste en mezclar todos los ingredientes dentro de un bowl y dejarlos reposar. Pasada una hora, la masa se va a haber amasado por sí sola. 🙌 Esta es la receta que usamos en el video. Harina 00: 560g Agua: 470g Levadura seca 5g Sal: 10g Aceite de oliva: 5g 1️⃣ Agregar todos los ingredientes en un bowl, dejando la harina para el final. La harina hay que agregarla poco a poco mientras vamos mezclando todo para integrarlos. 2️⃣ Una vez integrados los ingredientes, tapar el bowl y dejar reposar a temperatura ambiente por 1 hora. 3️⃣ Pasada una hora, realizar pliegues a la masa con las manos mojadas y tapar nuevamente el bowl. Dejar reposar a temperatura ambiente por 2 horas. 4️⃣ Trasladar la masa a la bandeja de horno aceitada y dejar reposar tapado por 2 horas más. 5️⃣ Colocar los toppings a elección. 6️⃣ Hundir la masa con los dedos y hornear en un horno precalentado a 240ºC por 20 minutos. 🍞 Accede a la MasterClass de Masa Madre: https://hotm.art/9FqZvLBu 📱 Descarga la App de Gluten Morgen: Android: https://hotm.art/P5sz87 iOS: https://hotm.art/Ml3Z4K #comunidadglutenmorgentv #GlutenMorgen #GlutenMorgenTV #panadero #panaderia #focaccia #masamadre #recetafacil #focacciafacil #autolisis #sinamasar | Gluten Morgen Español | Facebook
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5.8M views · 180K reactions | Le dedicas 1 horita a la cocina y te haces el almuerzo de toda la semana: MILHOJAS DE PAPA Y ZANAHORIA RELLENO DE CARNE 🥩. Lo que me preguntan siempre: DE DONDE SON ESOS TUPPERS?! Los compré en el bazar chino de mi barrio, asiq seguro los consiguen en cualquier bazar. Pero una opción más económica es comprar en el cotillón o papelera las bandejitas de aluminio😉. 👉🏻INGREDIENTES para 5 buenas porciones: -4 papas medianas. -3 zanahorias grandes. -5 huevos. -2C de queso crema. -mostaza. -ajo en polvo. -1kg de carne. -2 cebollas. -1 morron. -2 dientes de ajo. -2 cebollitas de verdeo. -1 lata de tomate. -cond para pizza: orégano, pimentón, ají molido. -queso cremoso. -queso rallado. Queda riquísimo y si no queres comer lo mismo todos los días podes freezarlo y te dura 3 meses. Lo prueban y después me cuentan. Atte: Kuli. . . . . . #recetasfaciles #recetassaludables #almuerzosaludable #almuerzo #mealprep #mealprepping #milhojas | Kulinaria.recetas | Facebook
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