Restorán Cumarú

Restorán de cocina internacional que integra lo mejor de una barra Nikkei con productos frescos del mar y una gastronomía de carnes y pescados con toques peruanos y latinoamericanos
Canilla de cordero de la Patagonia, preparada en cocción lenta y con papines al dente.

Canilla de cordero de la Patagonia, preparada en cocción lenta y con papines al dente.

Trío de carnes: filete, lomo vetado y entraña de vacuno en salsas de hongos y camarones. Con papas chilotas y andinas.

Trío de carnes: filete, lomo vetado y entraña de vacuno en salsas de hongos y camarones. Con papas chilotas y andinas.

Salmón sellado sobre una cama de quínoa y vegetales salteados y palta.

Salmón sellado sobre una cama de quínoa y vegetales salteados y palta.

Pulpo a la parrilla con salsa acevichada, de cilantro y spicy.

Pulpo a la parrilla con salsa acevichada, de cilantro y spicy.

Costillar agridulce con salsa de kiwi.

Costillar agridulce con salsa de kiwi.

Tiradito apaltado con salmón y chimichurri.

Tiradito apaltado con salmón y chimichurri.

Risotto de lomo salteado.

Risotto de lomo salteado.

Ceviche de pulpo.

Ceviche de pulpo.

Erizos frescos al jerez.

Erizos frescos al jerez.

Ceviche de salmón con patacones de plátano.

Ceviche de salmón con patacones de plátano.

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